Laboratorio di Moda Artigianale

lunedì 25 gennaio 2010

muffins semplici

siccome avrei tante cose da cucire pero' non ho voglia...
e siccome avrei voglia di cucinare dei dolcetti ma....sono a dieta...mi limito a trascrivere la ricetta dei muffins (di bele trovata qui) che da tempo ho "adottato"...testatissima e di sicura riuscita parola di volpina...

ingredienti

350 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova intere
1 pizzico di sale
60 gr di burro fuso
200 gr di latte
1 bustina di lievito

e questi sono gli ingredienti di base
poi....
potete metterci della vaniglia, io ci metto quasi sempre 150 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente

ma potete metterci mirtilli o fragole...e come direbbero gli status quo :

uan ciu tri for
whatever you want whatever you like


la teoria sacra per la buona riuscita dei muffins vorrebbe dapprima mescolati gli ingredienti secchi poi quelli liquidi e poi uniti i due composti....io sono sacrilega per principio e butto tutto nel robot....

una volta che il composto e' amalgamato metto gli stampini di carta nello stampone riempendo per il 60 % gli stampini e di solito facendo scagazzo sullo stampone poiche' per far veloce mi tremano le mani.....solitamente mi riescono 16 muffins

infornare a 175 - 180 gradi a forno gia' caldo e affinche' i muffins non diventino un mix di cartone e paglia al palato...non fateli prendere colore....anche se sono pallidini...la prova stecchino non mente....se ritirati dal forno in tempo utile restano morbidi anche il giorno dopo...

ecco adesso svengo dalla fame....visto che la mela che era il mio delizioso spuntino pomeridiano l'ho mangiata alle 2....perche' mi domando perche' il mio metabolismo ...ha rallentato ???? a dire il vero ha anche messo la retro....

au revoir
e.

4 commenti:

Simona ha detto...

Buoniiii i muffinnnnn!!!!!!!
Uan ciù trì lo dico anch'io.
Un bacio!

susy ha detto...

Visto che sei a dieta e posti la ricetta, anche io sto a dieta leggendola solo, :-)
Ciao

AnnaDrai ha detto...

grazie grazie, mi piacciono i muffins e le ricette veloci ;)

Tiziana ha detto...

ciao ...ti ringrazio per la visita al mio blog ...sei brava anche tu da quel che ho visto ...ho letto il tuo sfogo...approvo e sottoscrivo...spunterà il sole ...è solo questione di tempo!!!